MySQL-Root-Passwort zurücksetzen auf Ubuntu 18.04

Ich konnte letztens nicht widerstehen und wollte auf meinem Laptop Ubuntu 18.04 installiert haben. Übrigens eine ganz gute Gelegenheit ein ganz frisches Linux zu nutzen, denn wer weiß schon, was man in all der Zwischenzeit alles so installiert und konfiguriert hat.
Mit einem ganz frischem Ubuntu kann ich auch genau sagen, welche Pakete man braucht und was man konfigurieren muss, was ungemein hilfreich ist, gute Tutorials zu schreiben.

Als ich etwas mit MySQL Dateien aus meiner alten Installation herum gedoktort habe, hatte ich plötzlich keinen Root-Zugang auf MySQL mehr. Stundenlang habe ich Anleitungen durchforstet und nichts wollte funktionieren. Aus verschiedenen Quellen konnte ich mir dann meine eigene Lösung zusammenstellen, welche ich euch hier vorstellen möchte.

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